润安公学高度重视食品安全工作，密织从原材料定点采购，索证索票、进货查验、入库储存到食品加工、留样、餐（用）具清洗消毒、废弃物处理的全方位防护网，强化餐厅每个环节管控，形成常抓不懈监管机制，时刻绷紧食品安全之弦，努力确保师生在校用餐安全。

4月22日上午，学校党支部书记、行政校长王娇带领学校安全领导小组成员来到餐厅，严格按照食品安全管理规定进行检查，先后进入储物间、留样间、操作间、清洗间等处，检查了储备食材及调料是否在保质期内、半制品与制品是否存在混杂现象、食品留样是否严格规范、餐（用）具清洗消毒是否认真仔细、餐厅内部环境卫生是否保持良好状态等，并对“明厨亮灶”工程管控的节点进行了重点查看。

润安公学餐厅一直坚持自营性质，明确主体责任，管理工作到位，已连续多年被评为“A级餐厅”称号。针对检查过程中发现需要改进之处，学校领导小组对餐厅主管及员工责任人提出了具体要求。

食品安全既关系到学校声誉影响，又关系到师生身体健康，是让教育主管部门寄予厚望、让学生家长时刻关注的大事，任何时候都不能掉以轻心。润安公学秉承严谨求实原则，始终把安全工作放在首位，紧盯食品安全不放松，以高标准严要求加强餐厅管理，切实做到让师生用餐放心、让学生家长安心。通过本次检查对餐厅的把脉诊断，厚实了学校食品安全基础，增强了以食品保安全的信心，同时提高了餐厅自身的责任担当。（文图：樊伟）